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Cuorenero 100% Massa di Cacao, Cuorenero Cioccolato Fondente al 70% cacao e Cuorenero Barrique Chocolate sono notevolmente apprezzati sia dagli chefs sia dai gourmets. Sono ottimi ingredienti per preparare antipasti, primi piatti e secondi piatti.
La loro presenza sui menu più appetitosi non è una semplice novità, ma la dimostrazione di mutamenti nei valori alimentari e nei comportamenti che riguardano il cibo.
I sapori e, di conseguenza, le percezioni del gusto e dell'olfatto restano gli elementi principali nelle scelte a tavola: la gratificazione del palato, ricerca sempre nuove conferme. Diventa semplice con Cuorenero creare gustosi ed unici sapori con paste fresche all'uovo, con paste fresche ripiene, con paste secche di semola. I risotti li apprezzano come insostituibili compagni: si valorizzano fra loro. Vanno usati, preferibilmente, grattugiati. Non va dimenticato che è sufficiente il calore dei piatti per far fondere Cuorenero. Molti "gourmet" abbinano Cuorenero con formaggi, carni bianche e carni rosse. Importante consiglio. Cuorenero non deve mai entrare in piatti troppo elaborati, ricchi di condimenti ed ingredienti. Gli aromi intensi verrebbero, infatti, mortificati ed inquinati da un eccesso di sapori.