
Note sull'utilizzo fisiologico degli zuccheri polimerizzati
Gli zuccheri, nocciolo fondamentale del metabolismo
La parte meno facile da definire, nel programma alimentare quotidiano, è quella degli zuccheri: essi rappresentano il nocciolo fondamentale del metabolismo, quindi il carburante dell'apparato muscolare. La gamma di Ribosio (Ribosio R55 e Ribosio R109) risolve correttamente il fabbisogno energetico.
Non tutti gli zuccheri sono adatti all'attività sportiva

In certe discipline sportive come il basket, il calcio, la pallavolo, il ciclismo, lo sci di fondo, ecc. dove i trend di smaltimento degli zuccheri sono particolari, il saccarosio e il glucosio possono causare ipoglicemia reattiva. Può capitare, durante un allenamento tirato o nel finale di una prestazione, di sentirsi le gambe pesanti ed uno stato generale di malessere: sintomi che si hanno anche durante una "crisi da fame". È una situazione frequente dovuta al tasso di glucosio nel sangue (glicemia) quando scende sotto i valori normali (ipoglicemia).
Le cause di quest'abbassamento possono essere due:
L'organismo reagisce al repentino innalzamento del glucosio richiamando in circolo l'insulina, che cattura le molecole di glucosio e le va a depositare nei tessuti: conseguenza grave perché rende indisponibili gli zuccheri necessari al processo energetico! Con risultati facilmente immaginabili. È un errore frequente, che si evita assumendo zuccheri ad assimilazione graduata nel tempo e con effetti multifunzionali come quelli naturali di Ribosio (Ribosio R55 e Ribosio R109).
Zuccheri multifunzionali per incrementare l'azione metabolica
Gli zuccheri sono sostanze che presiedono a numerosissimi processi, alcuni dei quali non ancora completamente conosciuti, perché, in alcuni casi, sfugge la loro dinamicità ed evoluzione all'interno della complessa catena di reazioni enzimatiche che sovrintendono alla biosintesi dei muscoli scheletrici e di quello cardiaco. Gli zuccheri polimerizzati della gamma di Ribosio (Ribosio R55 e Ribosio R109) sviluppano il principio della multifunzionalità, creando le condizioni per incrementare l'azione metabolica degli zuccheri stessi: cresce, quindi, l'efficacia dei meccanismi di scambio energetico.
Questi zuccheri naturali vengono assimilati in modo differenziato: è il modo migliore per avere il "serbatoio delle energie" mai vuoto.
Tra i componenti fondamentali c'è il Ribosio, zucchero ottenuto dalla fermentazione diretta dello sciroppo di glucosio da parte di speciali colture batteriche. Questi batteri utilizzano il glucosio per produrre il Ribosio, che, poi, viene raccolto, purificato e cristallizzato.